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【青魚】：請(qǐng)問(wèn)青魚等含有的不飽和脂肪酸的正確名稱為何？
答案：二十二碳六烯酸，簡(jiǎn)稱DHA。
【魚類料理】：請(qǐng)問(wèn)下列哪一道是家喻戶曉的魚類料理？
答案：意式水煮魚
【膳食纖維】：人體無(wú)法消化且能清潔腸道的成分稱為“膳食纖維”，請(qǐng)問(wèn)下列何者是“可溶于水”的水溶性膳食纖維？
答案：果膠
【三種食材】：請(qǐng)問(wèn)下列4種料理當(dāng)中，何者僅用這三種食材制成？
答案：水煮意大利面，黑胡椒，起司Cacio e pepe。
【番茄】：請(qǐng)問(wèn)番茄不含什么營(yíng)養(yǎng)素？
答案：維生素D
【土耳其料理】：請(qǐng)問(wèn)下列何者是土耳其料理？
答案：旋轉(zhuǎn)烤肉
【西班牙料理】：請(qǐng)問(wèn)下列何者是西班牙料理？
答案：塔帕斯
【辣椒】：請(qǐng)問(wèn)辣椒等口感辛辣的食材內(nèi)，可促進(jìn)食欲，燃燒脂肪的成分稱為什么？
答案：辣椒素
【湯品】：請(qǐng)問(wèn)將搗碎的馬鈴薯和生奶油丶清湯一起攪拌，再過(guò)冷卻的湯品，通常稱為什么？
答案：維奇冷湯
【起司】：在日本，起司通常是以牛奶制成，斯堪地那維亞則是以某種特殊動(dòng)物的奶制作起司而聞名，請(qǐng)問(wèn)是什么動(dòng)物？
答案：馴鹿
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